即州城和府城，都有国营酒厂，城内和城郊的店铺，必须到国营厂去买酒。这些国营酒厂，还负责对县城和乡镇收酒税，妥妥的既当裁判又当运动员。
福建、四川等地就自由得多，采用税酒法，允许民户私酿。具体管控根据地方官府的规定略有调整。
高俅说道：“官酒务（国营酒厂）酿造的酒水，良莠不齐，酒多淡寡。还强买强卖，以次充好，商家必须在官府那里买酒。这就致使私酿横行，巡检兵伙同走私，官吏上下渔利，而官酒务往往亏空，官府根本收不了几个酒税。”
不仅是税收问题，还有治安问题。
美国和俄罗斯都曾颁布禁酒令，反正酒没有禁着，却出现一个附带成果：黑帮通过走私酒水，势力急速膨胀！
大宋在各个州府搞国营酒厂制度，导致州府城市的大型帮会，有一个算一个全都参与酒类走私，并且还跟巡检系统狼狈为奸。
朱国祥又问起其他商业事项，高俅迅速指出各种税收漏洞，估计以前是个偷税漏税的惯犯。
朱铭朝老爸眨眨眼，朱国祥不着痕迹的点头。
朱铭再问：“你对鬼樊楼可有了解？”
高俅不屑道：“一群沟渠里的烂耗子而已。”
“你来协助剿灭那些烂耗子。”朱铭说道。