吴加亮立即拿起锄头下地，跟着劝农官翻地松土。
公孙胜和武松则在旁边，看了一阵便学会，剩下就是上手练习。
那劝农官还讲解技巧，用什么姿势握锄头最省力，就连举锄头的高度都有说明。
足足用了一个小时来翻土，见大家似乎都掌握了，劝农官开始讲怎么种玉米“当今官家说，这种地要因时制宜、因地制宜。气候不同，地形不同，种同样的庄稼方法都不一样。玉米在四川多种于山坡，所以四川那套法子，在这京畿路却是不合用的。种肯定也能种出来，而且伺候得更好，但没那个必要……”
“今日教给你们的，是官家根据开封地形气候，自创的一套玉米粟米垄沟套种法。四垄粟米套种一垄玉米，这两种都耐旱，干旱薄地也能保产，水肥足够就产量更高……”
“垄沟套种有啥好处呢？玉米和粟米高矮不同，套种起来都能照着太阳，那什么光合作用你们也听不懂，反正只须知道能够增产便是了。玉米根长得快，能吸收深层养分；粟米根系浅，能吸收浅层养分。这两样种在一起，它们不会抢水抢肥。”
“其实不挖垄沟也行，田产多的可以省些力气。但挖了垄沟，一来不怕倒伏，二来可以保水，三来遇到连日大雨还便于排水。你自认懒汉，不想搞得太累，可以不挖垄沟。伱要是勤快，想多得一些收成，那便跟俺学起垄挖沟。”
“这垄沟还有个好处，便是收玉米时，砍了玉米杆就倒在沟里，可以直接填回去养地。要是怕来年虫多，一把火烧了也成……”
“今日便讲这么多，什么时候浇水，什么时候给粪，我到了日子都会再过来……”
听了一阵，大家跟着忙活，有样学样很快掌握。
公孙胜嘀咕道“这劝农官是什么品级？讲得倒是清楚明白，还愿意下田干活，跟寻常的鸟官不一样。”