因此南方种茭白的很多,北方几乎没有。
劝农官说道:“陛下有言,菰首之生,非郁气所积。而是与那菌菇一样,被菌类寄生得来,菰首皆得病之菰所生,可由人来进行接种。若能在开封培育出此物,则南方之蔬菜上品,就能出现于北方餐桌,不必大老远运来价格昂贵。”
进士们听得连连点头,北方蔬菜确实种类不够多,能在东京买到便宜菰首(茭白)自然极好。
大家越看越有兴趣,而且感觉无比稀奇。
不久又遇到一大片麦田,那些麦苗明显参差不齐。
一个山东士子蹲下仔细查看,指着中间一垄麦苗说:“这是秕麦吧?”
劝农官笑道:“兄台好眼力。”
那士子说道:“把麦子跟秕麦混种,就不怕全给祸害了?”
劝农官说:“这是让它们自然杂交,持续多年选育之后,或许可培育出更优质的麦种。那边还间种燕麦呢,也是为了让麦子与燕麦杂交。”